江苏省淮安市金湖县市场监管局经济开辟区建牢

 

  对辖区内2所中小学及长儿园食堂开展全笼盖食物平安查抄,沉点排查后厨加工全流程现患,督促落实从体义务。个体问题已责令期限整改。查抄中,法律人员深切食堂后厨操做间、食物仓库、餐具消毒间等沉点区域,加工、留样等环节进行全链条核查。进货台账及员工健康证明。针对食堂存正在的操做台面洁净不完全、食物留样标签不规范、挡鼠板未闭合等问题,查抄组就地出具整改通知书,要求十日内提交整改演讲并纳入“回头看”沉点清单。

 



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