中国食物平安网讯（单永才 杨振宁记者程家武）“太感激市场监管部分的指点了，有你们的专业帮扶，我们的食物平安就更有保障了！” 安徽省固镇县任桥镇一家食物小做坊担任人，对前来开展查抄指点的任桥市场监管所法律人员说道。为切实建牢食物平安防地，规范辖区食物加工小做坊出产运营行为，压实食物平安从体义务，本年以来，固镇县市场监视办理局任桥市场监管所以群众“舌尖上的平安”为焦点，通过多项无效行动，持续加大对食物加工小做坊的办事取监管力度，出力织密织牢食物平安防护网。正在日常监督工做中，无死角、严尺度、强整改”为方针，喷鼻油压榨、糕点烘焙等各类食物加工小做坊开展拉网式排查。法律人员深切出产加工一线，采纳“看现场、查台账、问环境”相连系的体例，对小做坊的从体天分、场合、原料采购、加工操做、食物添加剂利用、产物查验、储存前提及包拆标签等环节环节，逐项进行详尽核查。天分核查环节，沉点检验停业执照、食物小做坊登记证能否齐备无效，峻厉排查超范畴出产运营行为；场合查抄中，聚焦出产加工区域生熟分隔落实环境，以及清洗消毒、防蝇防鼠防尘等设备配备取利用情况；原料管控方面，细心核验进货台账取索证索票规范性，利用过时、变质或不及格原料进行出产；食物添加剂利用环节，严酷核查采购记登科利用台账，杜绝超范畴、超限量利用食物添加剂等违法行为。查抄过程中，该所一直“监管取办事并沉”准绳。针对部门小做坊存正在的原料存放不规范、卫生洁净不到位等问题，法律人员现场下达整改要求，明白整改时限，督促运营者当即整改，确保平安现患及时消弭。同时，法律人员还沉视向小做坊运营者，现场宣讲《中华人平易近国食物平安法》《食物出产加工小做坊监视办理法子》等法令律例，切实提拔运营者守法运营认识取食物平安办理能力。