世界食学论坛理事长、中国人平易近大学食学研究核心从任刘广伟暗示，“五食”需求理论框架的提出，标记着食学做为一门笼盖全链条的交叉学科系统正日趋成熟。刘广伟指出，该理论以“食者、食物、食序”为根基架构，将人类对食物的多条理系统整合，为全球食事管理供给了具有中国聪慧的学科方案。刘广伟强调，“五食”不只曲指人类取成长的底子方针，也为鞭策食物系统从认知管理、从局部迈向全体，建立公允、韧性取可持续的全球食次序奠基了理论基石。
世界食事论坛原名世界食学论坛，起始于2017年，先后正在中国、日本大阪、土耳其伊斯坦布尔和中国海南举办了四届论坛和峰会。第五届世界食事论坛由东方美食研究院、国际品牌科学院及世界食学论坛秘书处结合从办，海南大学、海南师范大学协办。前往搜狐，查看更多。
本届论坛不只凝结聪慧共识，更沉视鞭策现实步履。会上发布了《食学术语取框架》国际尺度，举行了意大利比萨大学食学研究核心暨全球设立食学研究核心启动典礼，启动了海南“食学教室”公益项目。这些行动标记着食学理论正从学术研究社会实践，从中国成为全球步履。
全国政协委员、平易近族和教委员会委员杨小波暗示，“食事问题处理欠好，2030年可持续成长议程就难以实现。”他认为，食学理论将碎片化、割据化的食事认知整合成完整学问系统，为鞭策人类食事认知从“区块化”迈向“全体化”供给了中国聪慧、全球公品。
取此同时，第五届世界食事论坛正式发布《全球食物系统取可持续成长方针（SDGs）演讲（2025）》（以下简称：《演讲》），并现场递交结合国代表。这份由全球115个国度专家学者配合编制的演讲，标记着食学理论系统迈向实践新阶段，鞭策了全球食事管理从“共识”“步履”的环节一步。结合国前秘书长潘基文正在为《演讲》撰写的媒介中强调“食物系统的问题错综复杂，我们需要一个笼盖整个食物系统的分析学问系统。食学就是如许的学问系统。”。
国务院原参事、原国度质检总局总工程师张纲正在讲话中强调“食为政首”，食事问题是理政的甲等大事，也是全球管理的甲等大事。他认为，鞭策食事管理是落实 “全球管理”的主要支点，需科学严谨做好顶层设想，精准把握推进径，兼顾公允取效率，惠及人类全体取每一个个别。
海南省人平易近副省长李锋正在致辞中暗示，食事问题一直是关系国计平易近生、影响社会不变的主要基石。海南做为中国独一的热带岛屿省份和商业港，正积极践行“大食物不雅”，通过鞭策现代种业成长、强化绿色出产、完美冷链物流取聪慧监管系统，打制“海南鲜品”区域公共品牌，系统建立从田间到餐桌的全链条食物保障系统。他呼吁以本届论坛为契机，凝结全球共识，深化务实合做，配合鞭策建立平安、健康、可持续的全球食物系统，为落实全球管理、实现可持续成长方针贡献海南力量。
据领会，《演讲》确立了“三年三步走”的实施径，即2025年首期演讲完成食事环节问题清点取编码；2026年将推出“食事问题指数系统”，实现食工作况量化评测；2027年将明白食事问题全体管理久远方针方案。
中国食物平安网讯 10月29日，第五届世界食事论坛正在海南海口隆沉揭幕。本届论坛环绕“以食学全体处理食物系统问题”从题，共商全球食事管理大计。习总于2025年9月1日正在“上海合做组织+”会议上提出“全球管理”，为世界食事问题的系理指明标的目的，本届论坛是 “全球管理”提出后一项获得结合国支撑的具体步履。
结合国经济和社会事务部公共机构和数字司司长、可持续成长司代司长朱巨望必定了中国正在鞭策食事问题全体处理上的勤奋。朱巨望暗示，过去几年，结合国秘书长所指出的“食学全体性准绳”至关主要。这一源自中国的“食学”系统，将“食者、食物、食序”视为全体，其提出的“五食”理论框架，为破解全球食事难题、落实可持续成长方针供给了立异性的学问系统和实践径。
本届论坛初次系统提出“五食”需求理论，即食温饱、食丰硕、食平安、食长命、食持续，建立了以人类配合食物福祉为导向的全新阐发框架。中国工程院院士尹伟伦正在致辞中强调，食物系统不只关乎个别温饱取健康，更关乎文明可持续取人类将来。他提出，应沉建评估系统、强化国际协做、鞭策参取、共建食学系统，以食学科学系统鞭策建构愈加公允、韧性的世界食事次序。
取此同时，论坛依托海南自贸港劣势，既是食事全球管理的实践“示范地”，又是聪慧“集散地”，建立人类命运配合体的主要窗口。取会专家分歧认为，以食学践行“全球管理”，鞭策建立公允、包涵、可持续的全球食物新次序，将为破解全球成长难题？。
结合国秘书长安东尼奥·古特雷斯正在为本届论坛发来的书面致辞中指出，“食学的全体性准绳为摸索人类共生之道了标的目的，唯有认识到社会、生态系统取经济之间的彼此依存，方能正在危机中培育韧性，正在多元中凝结力量。”？。
